Objetivo: cuidarse más y mejor

¿Tan importante es la alimentación?

Es la base de todo. Ya lo resume la frase «somos lo que comemos». Todos hemos experimentado cómo nos encontramos después de una comida copiosa: estamos pesados y nos cuesta hacer la digestión. En cambio, cuando empiezas a cambiar tu alimentación, tu día a día cambia: tienes más energía, te sientes más ligero, más positivo, y eso invita a llevar un estilo de vida más saludable.

Hoy en día, por ejemplo, el estreñimiento es un problema enorme. Comemos todo muy refinado (el pan, la pasta…), así que no aportamos fibra al organismo, solo calorías vacías.

¿Qué pasa con el pan?

El pan ha degenerado mucho. La mayoría son preparados industriales. En La Pebrella tenemos un horno que nos sirve todas las semanas pan artesano totalmente integral, hecho con masa madre y del cereal que prefieras: espelta, centeno, etc.

¿Cómo cambiar los hábitos?

Al final, este cambio se traduce en una forma de vivir y una filosofía de vida. Todavía existe la mentalidad de «me cuido durante un mes y luego vuelvo a mi vida de antes». Eso no funciona.

Se trata de ir introduciendo poco a poco hábitos saludables que puedas mantener siempre. Es mejor hacer pequeños cambios que cambiarlo todo de golpe, porque luego no se puede sostener en el tiempo y acabas cansándote. Por eso hay tantos fracasos con el sobrepeso: ponerse a dieta un tiempo y volver después a las comidas de antes hace que se recuperen los kilos perdidos.

En nuestra tienda encontrarás un sistema diferente. Más que de pérdida de peso, hablamos de hábitos nutricionales sanos. Hoy no tiene sentido dar una dieta y punto, porque en internet hay miles. Lo importante es cambiar los vicios de la mala alimentación y acompañar a la persona en sus metas para que consiga sus objetivos y los mantenga en el tiempo.

En todo este proceso la mente juega un papel fundamental. Muchas veces buscamos que la comida nos dé la felicidad, y eso solo dura lo que dura el bocado en la boca.

Entonces, ¿es fundamental cuidarse por dentro?

Sí, pero no solo por dentro: también queremos contribuir a que te sientas bien por fuera. La piel es el envoltorio de nuestro cuerpo y nos acompaña toda la vida, así que cuanto antes empecemos a cuidarla y a tomar conciencia de su importancia para la salud, mejor nos sentiremos en nuestra propia piel. Busca cosmética biológica, es decir, sin parafinas, sin derivados del petróleo y sin perfumes de síntesis.

¿Cómo frenar el estrés?

Vivimos acelerados. Necesitamos momentos a lo largo del día para respirar y soltar tensión; si no, acabamos notando las secuelas de soportar un estrés prolongado.

Para eso el yoga es genial: liberas estrés, aprendes a respirar y, lo más importante, dedicas una hora y media a ti. En La Pebrella hacemos clases de yoga en varios horarios de mañana y tarde, y también yoga para niños.